Expertos en mantenimiento de sistemas de extracción de humos en cocinas industriales.
Trabajamos conforme a la normativa NFPA, AMCA, ASHRAE
Trabajamos conforme a la normativa NFPA, AMCA, ASHRAE
Contamos con herramientas especializadas y productos innovadores diseñados por nosotros, como cepillos circulares y desengrasantes biodegradables que no dejan residuos, formulados específicamente para el sector HORECA. Adicionalmente, ofrecemos mantenimiento electrónico de precipitadores de cocina, eliminadores de olores, mediciones de calidad del aire, evaluación de presiones estaticas, motores extractores y variadores de frecuencia.
Los incendios en restaurantes, hoteles y lugares de preparación de alimentos presentan un alto riesgo de incendios.
Si el sistema de extracción de humos de la cocina no cuenta con un adecuado control de limpieza y supervisión, puede convertirse en una bomba de tiempo.
Estamos aquí para apoyarlos con un control total, basándonos en nuestra formación bajo las normativas NFPA, ASHRAE y UL. Creamos soluciones personalizadas para cada cocina, ofreciéndoles respuestas actuales y efectivas.
Pueden solicitar una visita, y les ofreceremos una evaluación técnica sin costo.
Ing. Alfredo Zapata I.
Movil: 957872980
01
Mantenimiento integral del sistema de extracción de humos de cocina, que incluye la campana, ductos, precipitador, filtros de carbón activado, extractor, inyector y tablero eléctrico.
02
Corrección de estanqueidad y sellado; fuerza de extracción, paneles de acceso, presiones estáticas, calidad del aire, corrección de potencias de extracción e inyección, y sistemas UV.
03
Estudios de presiones estaticas, dinamicas, estanqueidad, balaceo de entrada y salida de aire en ductos, caudal, proyectos.
04
Dimensionamiento para equipos nuevos, mantenimiento electrónico y limpieza conforme al protocolo del fabricante. Suministro de repuestos y servicios de reparación.
05
Implementamos sistemas de luces UV en los ductos de extracción, lo que aumenta la seguridad de su cocina mediante el uso de ingeniería y tecnología de vanguardia.
06
Evaluamos su cocina para determinar si el ambiente cumple con los parámetros adecuados de calidad de aire y niveles de CO2, creando un entorno seguro y libre de contaminación.
Contamos con la membresía de la más grande institución dedicada a certificar los sistemas más eficientes de ventilación, para los cuales nosotros brindamos los mantenimientos de acuerdo con los protocolos de AMCA.
Nuestra membresía se centra en el desarrollo de nuevos productos certificados por IUVA para el cuidado de los sistemas de extracción de humos de cocina y en soluciones de esterilización en el ámbito industrial.
Como miembros activos de la NFPA, nos esforzamos por mantenernos siempre actualizados para ofrecer nuestro trabajo con estándares internacionales.
01 / 05
SERVICIO
Preventivo
CLIENT
Figsur S.A.
DATE
15/09/25
Mantenimiento y reparación de sistemas de extracción de humos de cocina. Estudio de presiones en cocinas y niveles de CO2.
Implementamos soluciones efectivas y resolvemos cualquier problema de estanqueidad.
02 / 05
SERVICIO
Mantenimiento
CLIENTE
Newrest S.A.
DATE
04/09/25
Mantenimiento preventivo y correctivo de todo el sistema de ductos de cocina.
Se llevó a cabo un estudio para la instalación de luces UV en los cuellos de todas las campanas de extracción, así como la medición de la calidad del aire.
03 / 05
SERVICIO
Mantenimiento preventivo
CLIENTE
INTURSA
DIA
30/08/25
Aplicamos todos los conocimientos y normativas para garantizar un sistema seguro. Evaluamos todas las presiones, estanqueidad, flujo de aire, imágenes térmicas, y todo bajo el protocolo del fabricante.
04 / 05
SERVICIO
Mantenimiento
CLIENTE
Franquicias Peruanas S.A.
DATE
30/09/25
Un mantenimiento integral que abarca desde la electrónica hasta las celdas de precipitado.
Se realizan mediciones y estudios para la instalación de un nuevo sistema de precipitado electrostático, así como para el desarrollo de un plan de mantenimiento efectivo.
05 / 05
SERVICIO
Mantenimiento a todos sus sistemas de extraccion de humos de cocina
CLIENTE
Intursa
DATE
020/09/25
Dentro de los sistemas de extracción de humos de cocina, existen diversos tipos de grasa según el tipo de comida que se prepara.
La prevención de incendios en nuestro sector implica la búsqueda de lugares difíciles de limpiar mediante herramientas especializadas, así como la medición de las cargas térmicas para garantizar un entorno seguro en todo momento.
Juan Napam
Newrest Infly
Trabajo muy profesional en los mantenimientos de los sistemas de cocinas
Equipos y herramientas muy modernas.
Robert Farfan
ISIL
Los mantenimientos de cortinas roller nos parecio muy efectivo y las reparaciones muy bien hechas.
Yonel Bautista
Figsur S.A.
En los servicios, recibimos una valiosa recomendación: nos enseñaron cómo hacer que el hotel sea más seguro. Nuestras cocinas están supervisadas por personal especializado que se encarga de su cuidado, que es Ducto Clean.
Jaime Figueroa
Avicola San Fernando
la reparacion y mantenimineto de elevadores muy efectivo y mantenemos la planta a full gracias a su profesionalismo en el transporte vertical.
Los sistemas de precipitación ESP y extracción requieren un mantenimiento adecuado tanto de limpieza como de su electrónica.
Estamos afiliados a NFPA y ASHRAE